Refrijerasyon se pwosesis pou kreye kondisyon refwadisman pa retire chalè.Li se sitou itilize prezève manje ak lòt atik ki ka gate, anpeche maladi manje.Li travay paske kwasans bakteri ralanti nan tanperati ki pi ba yo.
Metòd pou konsève manje pa refwadisman yo te alantou pou dè milye ane, men frijidè modèn la se yon envansyon resan.Jodi a, demann pou refrijerasyon ak èkondisyone reprezante prèske 20 pousan nan konsomasyon enèji atravè lemond, dapre yon atik 2015 nan International Journal of Refrigeration.
Istwa
Chinwa yo koupe ak estoke glas alantou 1000 BC, ak 500 ane pita, moun peyi Lejip yo ak Endyen yo te aprann kite po fayans deyò pandan nwit frèt pou fè glas, dapre Keep It Cool, yon konpayi chofaj ak refwadisman ki baze nan Lake Park, Florid.Lòt sivilizasyon, tankou moun Lagrès, Women ak Ebre, te estoke nèj nan twou epi kouvri yo ak divès kalite materyèl izolasyon, dapre magazin History.Nan divès kote nan Ewòp pandan 17yèm syèk la, yo te jwenn salpèt ki fonn nan dlo pou kreye kondisyon refwadisman epi yo te itilize pou kreye glas.Nan 18tyèm syèk la, Ewopeyen yo kolekte glas nan sezon fredi a, sale li, vlope l 'nan flanèl, epi estoke li anba tè kote li te kenbe pou mwa.Glas te menm anbake nan lòt kote atravè mond lan, dapre yon atik 2004 ki te pibliye nan jounal la nan Sosyete Ameriken an nan Heating, Refrigeration, and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
Refwadisman evaporatif
Konsèp refrijerasyon mekanik la te kòmanse lè William Cullen, yon doktè Scottish, te obsève ke evaporasyon te gen yon efè refwadisman nan ane 1720 yo.Li te demontre lide li an 1748 nan evapore etè etilik nan yon vakyòm, dapre Peak Mechanical Partnership, yon konpayi plonbri ak chofaj ki baze nan Saskatoon, Saskatchewan.
Oliver Evans, yon envanteur Ameriken, te fèt men li pa t bati yon machin refrijerasyon ki te itilize vapè olye de likid an 1805. An 1820, syantifik angle Michael Faraday te itilize amonyak likid pou lakòz refwadisman.Jacob Perkins, ki te travay ak Evans, te resevwa yon patant pou yon sik konpresyon vapè lè l sèvi avèk amonyak likid an 1835, dapre History of Refrigeration.Pou sa, pafwa yo rele li "papa frijidè a." John Gorrie, yon doktè Amerik, te konstwi tou yon machin ki sanble ak konsepsyon Evans an 1842. Gorrie te itilize frijidè li a, ki te kreye glas, pou refwadi pasyan ki gen lafyèv jòn. nan yon lopital Florid.Gorrie te resevwa premye patant ameriken an pou metòd li atifisyèlman kreye glas an 1851.
Lòt envantè atravè mond lan kontinye devlope nouvo ak amelyore teknik ki egziste deja pou refrijerasyon, dapre Peak Mechanical, ki gen ladan:
Ferdinand Carré, yon enjenyè franse, te devlope yon frijidè ki te itilize yon melanj ki gen amonyak ak dlo an 1859.
Carl von Linde, yon syantis Alman, te envante yon machin refrijerasyon kompresè pòtab lè l sèvi avèk etè methyl an 1873, ak nan 1876 chanje nan amonyak.An 1894, Linde te devlope tou nouvo metòd pou likide gwo kantite lè.
1899, Albert T. Marshall, yon envanteur Ameriken, patante premye frijidè mekanik la.
Fizisyen renome Albert Einstein patante yon frijidè an 1930 ak lide pou kreye yon frijidè zanmitay anviwònman an ki pa gen okenn pati k ap deplase epi li pa t konte sou elektrisite.
Popilarite frijidè komèsyal la te grandi nan fen 19yèm syèk la akòz brasri, dapre Peak Mechanical, kote premye frijidè a te enstale nan yon brasri nan Brooklyn, New York, an 1870. Nan fen syèk la, prèske tout brasri. te gen yon frijidè.
Endistri meatpacking te swiv ak premye frijidè ki te entwodwi nan Chicago an 1900, dapre magazin History, ak prèske 15 ane pita, prèske tout plant meatpacking te itilize frijidè. Frijidè yo te konsidere kòm esansyèl nan kay nan ane 1920 yo, ak plis pase 90 pousan nan kay Ameriken. te gen yon frijidè.
Jodi a, prèske tout kay Ozetazini — 99 pousan — gen omwen yon frijidè, e anviwon 26 pousan kay Ozetazini gen plis pase youn, dapre yon rapò Depatman Enèji Ameriken an te fè an 2009.
Lè poste: 04-Jul-2022