Reyalite: Nan tanperati chanm nan, kantite bakteri ki lakòz maladi manje ka double chak ven minit!Yon panse efreyan, pa vre?Manje bezwen frijidè yo nan lòd yo bra kont aksyon danjere bakteri.Men, èske nou konnen ki sa ak ki sa yo pa fredi?Nou tout konnen lèt, vyann, ze ak legim fè pati frijidè a.Èske w te konnen tou ke sòs tomat bezwen refwadi pou yo estoke pou pi lontan?Oswa bannann mi yo ta dwe imedyatman déja nan frijidè a?Po yo ka vire mawon men fwi a ap rete mi ak manjab.Wi, gen anpil konsèy ak ke trik nouvèl pou estoke manje nan frijidè a.Espesyalman nan peyi twopikal yo, tankou peyi Zend, yo dwe pran swen siplemantè ak sans sa a.Pou egzanp, ou dwe toujou kouvri manje a anvan ou mete yo nan pou refwadi.Se pa sèlman ak li anpeche odè yo divès kalite difize nan atik yo manje, men tou, kenbe manje a soti nan seche ak pèdi gou li yo. Isit la nan pote ou lowdown la sou debaz yo nan refrijerasyon - (5 Konsèy De-dezord frijidè ou a)Tanperati ideyalRefrijere manje ou imedyatman anpeche bakteri ki lakòz maladi grandi sou li, kidonk kenbe li soti nan zòn danje a.Doktè Anju Sood, yon nitrisyonis ki baze nan Bangalore, di, “Idealman, tanperati frijidè a ta dwe fikse anviwon 4°C epi frizè a ta dwe jis anba 0°C.Sa a se pa tanperati anbyen pou kwasans mikwo-òganis yo e pakonsekan retade gate."
Men, asire w ke w tcheke si sele pòt la ap fè travay li chak mwa oswa konsa.Nou jis vle refwadi manje a andedan, pa tout kwizin nan!(Ki tanperati frijidè ou a?)
Ide rapid: Chak twa semèn, vide frijidè a epi siye tout sifas entèn yo ak yon solisyon soda boulanjri epi mete tout bagay byen vit, ak règ de èdtan nan tèt ou.(Fason kreyatif pou kwit manje ak rès manje | Retounen nan baz)Ki jan yo estoke manjeToujou mande ki atik manje yo ta dwe kenbe nan frijidè a pou fredi epi ki pa ta dwe?Nou te bay lis kèk engredyan pou itilize chak jou -(Kijan pou sere diven)PenReyalite vle di ke kenbe pen nan frijidè a seche li trè byen vit, kidonk opsyon sa a definitivman eskli.Pen yo ta dwe swa vlope nan plastik oswa FOIL epi jele oswa li ta dwe kenbe vlope nan tanperati chanm kote li ta ka pèdi fraîcheur li yo, men li pa pral sèk osi vit.Dr.Sood kraze mit la, "Nan frijidè a, pen rasi pi vit men kwasans lan nan mwazi pa fèt.Li se yon miskonsepsyon komen ke pa gen mwazi vle di pa gen okenn gate.Laverite se, pen yo ta dwe sèlman estoke nan tanperati chanm ak konsome nan yon jou, jan mansyone sou etikèt la.Fwi yoYon lòt miskonsepsyon, nou jwenn nan kwizin Endyen, vire toutotou depo nan fwi.Chef Vaibhav Bhargava, ITC Sheraton, Delhi, klarifye, "Moun anjeneral kenbe bannann ak pòm nan frijidè a pandan ke li pa aktyèlman obligatwa.Fwi tankou melon ak melon muzk dwe refwadi epi estoke, lè yo koupe.” Menm tomat, pou pwoblèm sa a, pèdi gou mi yo nan frijidè a paske li anpeche pwosesis matrité la.Kenbe yo deyò nan yon panyen pou kenbe gou fre yo.Fwi wòch tankou pèch, abriko ak prunye ta dwe kenbe nan panyen frijidè a si yo pa boule imedyatman.Bannann yo ta dwe sèlman parèt nan frijidè a yon fwa yo mi, li pral ba ou yon jou anplis oswa de konsome yo.Sood konseye, "Premye lave fwi ak legim ou byen, apresa seche epi estoke yo nan divizyon apwopriye yo nan frijidè a, ki se nòmalman plato ki anba a."
Nwa ak fwi sèkKontni an grès enstore nan nwa se trè frajil epi li ka ale rans, ki pa afekte sante a, men li chanje gou a.Li pi bon pou estoke yo nan yon frijidè nan yon veso ki byen fèmen.Menm bagay la tou ale pou fwi sèk.Menmsi li gen mwens imidite pase fwi nòmal yo, yo rete an sante pou pi lontan lè yo frèt ak estoke. (Afè Nutty: Ki nwa ou ta dwe gen chak jou ak konbyen?)KondimanPandan ke kondiman tankou sòs tomat, sòs chokola ak siwo erab vini ak pati yo nan préservatifs, li rekòmande kenbe yo nan frijidè a si ou vle estoke yo pou pi lontan pase yon koup de mwa.Dr.Sood di, “Mwen sezi moun menm sere sòs tomat nan frijidè a imedyatman apre yo fin achte.Nou ta dwe konprann ke li deja asid epi li gen yon lavi etajè nan 1 mwa.Li se sèlman si ou vle estoke li pou pi lontan, ou ta dwe kenbe li nan frijidè a.Menm bagay la tou ale pou epis santi bon.Si w gen plan pou w konsome yo nan yon mwa, pa gen okenn nesesite pou yo refwadi.” Mwen sèten grann ou te deja pale w sou enpòtans pou w kenbe tout chutney yo nan frijidè a pou kenbe yo fre.Chalè, limyè, imidite ak lè se lènmi epis santi bon ak remèd fèy e li enpòtan pou estoke yo lwen tanperati ekstrèm nan kote ki fre ak nwa.PulsEtonan, nan anpil kay, menm pulsasyon yo estoke nan frijidè a.Doktè Sood netwaye lè a, “Chilling se pa repons pou pwoteje pulsasyon yo kont enfeksyon ensèk yo.Solisyon an se mete kèk dan epi estoke yo nan yon veso ki byen fèmen.Bèt volayÈske w te konnen bèt volay fre antye oswa an moso pral esansyèlman dire sèlman pou yon jou osinon de jou nan frijidè a?Asyèt kwit ap pwobableman jis dire pou yon koup de jou ankò.Jele bèt volay fre yo epi li pral dire jiska yon ane.Fè fas ak RèsChef Bhargava efase lè a sou estoke ak reitilize rès rès, "Rès, si sa nesesè nan tout, yo ta dwe estoke nan frijidè a nan resipyan ki byen fèmen pou pa gen okenn kwasans bakteri.Lè yo rechofe, tout pwodwi, espesyalman likid tankou lèt, yo ta dwe bouyi byen anvan konsomasyon.Menm pwason ak atik manje kri yo ta dwe swa konsome le pli vit ke yo ap louvri oswa yo ta dwe nan frizè.Chanjman tanperati souvan ka lakòz kwasans bakteri.Konsèy rapid: Pa janm dekonjle oswa marinate manje nan kontwa manje a.Asire w ou dekonjle pwodwi manje yo nan dlo frèt oswa nan mikwo ond pou anpeche kwasans bakteri nan tanperati chanm.
Tan poste: Feb-20-2023