Depo frijidè ak frizè

Li enpòtan pou kenbe manje frèt an sekirite nan frijidè a ak frizè lakay ou lè w estoke yo byen epi w ap itilize yon tèmomèt aparèy (sa vle di tèmomèt frijidè/frizè).Byen estoke manje nan kay la ede kenbe sekirite ak bon jan kalite manje lè li kenbe gou, koulè, teksti, ak eleman nitritif nan manje dapre Food and Drug Administration (FDA).

Depo frijidè

Frijidè kay yo ta dwe kenbe nan oswa anba 40 ° F (4 ° C).Sèvi ak yon tèmomèt frijidè pou kontwole tanperati a.Pou anpeche manje ki pa vle konjele, ajiste tanperati frijidè a ant 34°F ak 40°F (1°C ak 4°C).Lòt konsèy sou refrijerasyon yo enkli:

• Sèvi ak manje byen vit.Atik ki louvri ak pasyèlman itilize anjeneral deteryore pi vit pase pakè ki pa louvri.Pa atann manje yo rete bon jan kalite pou longè maksimòm tan an.
• Chwazi bon resipyan yo.Foil, vlope plastik, sache depo, ak/oswa resipyan ki byen fèmen se pi bon chwa pou estoke pifò manje nan frijidè a.Asyèt ki louvri yo ka lakòz odè frijidè, manje sèk, pèt eleman nitritif ak kwasans mwazi.Sere vyann kri, bèt volay, ak fwidmè nan yon veso ki fèmen oswa vlope byen sou yon chodyè pou anpeche ji kri kontamine lòt manje.
• Refrijere bagay ki gate touswit.Pandan w ap fè makèt, ranmase manje ki ka gate dènye epi pran yo tou dwat lakay ou epi mete yo nan frijidè a.Refwadi makèt ak rès manje nan 2 èdtan oswa 1 èdtan si yo ekspoze a tanperati ki pi wo a 90 °F (32 °C).
• Evite overpacking.Pa pile manje byen sere oswa kouvri etajè frijidè yo ak papye oswa nenpòt materyèl ki anpeche sikilasyon lè a refwadi manje a rapidman e respire.Li pa rekòmande pou estoke manje ki ka gate nan pòt la paske tanperati sa yo varye plis pase lòj prensipal la.
• Netwaye frijidè a souvan.Siye debòdman imedyatman.Netwaye sifas la avèk dlo cho ak savon epi rense l.

Tcheke manje souvan.Revize sa ou genyen ak sa ki bezwen itilize.Manje oswa jele manje anvan yo vin mal.Jete manje ki ka gate ki pa ta dwe manje ankò akòz gate (pa egzanp, devlope yon odè, gou, oswa teksti).Yon pwodwi ta dwe an sekirite si fraz ki make dat la (egzanp, pi bon si itilize pa/anvan, sell-by, itilize-by, oswa friz-by) pase pandan depo lakay jiskaske gate rive eksepte pou fòmil tibebe.Kontakte manifakti a si w gen kesyon oswa enkyetid konsènan kalite ak sekirite manje ki pake yo.Lè w gen dout, jete l.

Depo frizè

Frizè lakay yo ta dwe kenbe nan 0 ° F (-18 ° C) oswa pi ba.Sèvi ak yon tèmomèt aparèy pou kontwole tanperati a.Paske lè w konjele kenbe manje an sekirite endefiniman, yo rekòmande tan depo nan frizè pou bon jan kalite (gou, koulè, teksti, elatriye) sèlman.Lòt konsèy sou frizè yo enkli:

• Sèvi ak anbalaj apwopriye.Pou ede kenbe bon jan kalite ak anpeche frizè boule, sèvi ak sache frizè plastik, papye frizè, papye aliminyòm frizè, oswa resipyan plastik ki gen senbòl flokon la.Resipyan ki pa apwopriye pou depo frizè alontèm (sòf si yo kouvri ak sache frizè oswa vlope) gen ladan sache depo manje plastik, katon lèt, katon fwomaj cottage, resipyan krèm vide, resipyan bè oswa magarin, ak pen plastik oswa lòt sache pwodwi.Si w ap konjele vyann ak bèt volay nan pakè orijinal li pou plis pase 2 mwa, kouvri pakè sa yo ak papye ki gen anpil rezistans, vlope plastik, oswa papye frizè;oswa mete pake a andedan yon sache frizè.
• Swiv metòd dekonjle san danje.Gen twa fason pou dekonjle manje san danje: nan frijidè a, nan dlo frèt oswa nan mikwo ond lan.Planifye davans epi dekonjle manje nan frijidè a.Pifò manje yo bezwen yon jou osinon de jou pou yo dekonjle nan frijidè a eksepte ti atik yo ka dekonjle lannwit lan.Yon fwa manje yo dekonjle nan frijidè a, li an sekirite pou rejele li san yo pa kwit manje, byenke ka gen yon pèt nan bon jan kalite akòz imidite a pèdi nan dekonjle.Pou dekonjle pi vit, mete manje nan yon sache plastik ki pa koule epi plonje l nan dlo frèt.Chanje dlo a chak 30 minit epi kwit imedyatman apre dekonjle.Lè w ap itilize mikwo ond lan, planifye pou kwit li imedyatman apre li fin dekonjle.Li pa rekòmande pou dekonjle manje sou kontwa kwizin nan.
• Kwit manje nan frizè san danje.Vyann kri oswa kwit, bèt volay oswa kaswòl ka kwit oswa chofe soti nan eta a nan frizè, men li pral pran apeprè yon fwa ak yon mwatye tan pou kwit manje.Swiv enstriksyon pou kwit manje ki sou pake a pou asire sekirite manje ki nan frizè komèsyal yo.Asire w ou sèvi ak yon tèmomèt manje pou tcheke si manje te rive nan yon tanperati entèn ki an sekirite.Si yo jwenn manje yo retire nan frizè a gen plak blan ki sèk, boule frizè a te fèt.Boule frizè vle di anbalaj move pèmèt lè a sèk deyò sifas manje a.Pandan ke manje frizè boule pa pral lakòz maladi, li ka difisil oswa san gou lè yo konsome.

Aparèy tèmomèt

Mete yon tèmomèt aparèy nan frijidè ak frizè ou pou asire yo rete nan bon tanperati a pou kenbe manje an sekirite.Yo fèt pou bay presizyon nan tanperati frèt.Toujou kenbe tèmomèt aparèy la nan frijidè a ak frizè pou kontwole tanperati a, sa ki ka ede detèmine si manje a an sekirite apre yon pann kouran.Gade manyèl pwopriyetè a pou aprann kijan pou ajiste tanperati a.Lè w chanje tanperati a, yo souvan mande yon peryòd ajisteman.